越後・村上・鮭塩引きまつり
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■第１部【まなぼう】
パネルディスカッション
「鮭の塩引き～私のこだわり～」
コーディネーター：永田順子さん（フリーアナウンサー）
パネリスト：石井郁子さん（三ノ丸流鮭塩引き道場師範）
大滝秋雄さん（三面川鮭産漁業協同組合）
髙橋由美子さん（第1 回塩引き鮭の姿・形コンテスト最優秀賞者）
山貝 勉さん（料亭「能登新」店主）
日時：平成２８年１１月８日(火) 19:00～21:00
会場：村上市教育情報センター２階 多目的研修ルーム
定員：50 名（先着順。当日会場へお越しください）
料金：無料
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■第２部【あじわおう】
コンテスト
「塩引き鮭の姿・形コンテスト」
日時：平成２８年１２月１８日(日) 10:00～11:45
会場：クリエート村上 1 階 多目的ホール
応募方法：チラシの裏面をご覧ください。
※コンテストの見学は自由(無料)です。是非こだわりの塩引き鮭を見にご来場ください。
試食会
「三面川で捕れた鮭」と「海で捕れた鮭」で作った
塩引きを食べ比べてみよう！
日時：平成２８年１２月１８日（日） 12:00～13:00
会場：クリエート村上 2 階 第二会議室
定員：42 名（定員になり次第締切ります） 11 月30 日(水)まで。
料金：お一人1,000 円（材料費として、当日徴収します）
※第２部のコンテスト応募と試食会参加は、別々の申込みです。
両方に参加希望される方は、それぞれにお申込みをお願いいたします。
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主催：鮭塩引きまつり実行委員会
後援：村上市、村上地域振興局、村上商工会議所、村上市観光協会、
三面川鮭産漁業協同組合、(公財)イヨボヤ
の里開発公社、村上鮭加工業組合、村上料理業組合、村上トライあんぐる、
種川再生、新潟漁業協同組合岩船港
支所、(株)海山企画、村上地域まちづくり協議会、村上広域情報誌2001、
村上新聞社、いわふね新聞社（順不同）
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お問合せ
村上市小町1-12（安沢写真事務所） 電話・FAX 0254-52-7206
募集は9 月15 日(木)～
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